■佐賀県神埼市神埼町の【床屋】ヘアーステーション貴です!


貴の店主のサガン床屋です。
何故にお店の名前が(ヘアーステーション貴)なのにサガン床屋なの?って
それはサッカー
Jリーグサガン鳥栖が大好きで応援するサガン鳥栖サポーター!
そのサガントスからサガントまでパクって仕事が床屋なのでサガントコヤ=サガン床屋です!

◆◆私の理念◆◆
◆お客様自身が貴で切ってるって自慢できるサロンになる!
◆愛の精神=相手本位で物事を考え行動出来る人間になる!
◆そして・・・子供心・冒険心を忘れない生き方をする!

まぁこんな生き物ですがどうぞ宜しくお願い致します。皆様に感謝!



真剣勝負な集客勉強会です

サガン鳥栖応援&シャンプー紹介



◆サガン鳥栖超大好きサガン床屋
:J1サガン鳥栖を心から応援
:サガンサポが集う床屋です


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製麺所が作る生ラーメンに味噌ラーメン醤油ラーメンが冬限定で(本気で美味い)

佐賀県神埼市

神埼市と言えば、そうめんの街

佐賀県神埼市には何軒もの製麺所があり、その中で人気なのが

古賀製麺

その古賀製麺が作る生ラーメン

このブログにも度々登場する生ラーメン

何時もはトンコツなんですが今回このブログ初登場

生ラーメン味噌(冬季限定)を食べました

 

生ラーメン みそ味 1人前250円

・麺

・スープ

・ネギ

・チャーシュー1枚

・紅しょうが

・ごま

この5品が入ってます

 

作り方はトンコツの時と同じです

初めに麺茹で用とスープ用のお湯を沸かします

**この時の注意点**

先に丼にスープを入れておいた方がいいです!!

特に硬麺がすきなら尚更!!

 

麺を茹でたらザルで湯切りした方が美味しく頂けますよー

あ・・・

画像は何時もはチャーシューをお肉屋さんで買って入れるのですが・・・

今回はチャーシューが無かったので代役でソーセージ投入!!

*尚、サガン床屋はラーメンにソーセージは許せないので絶対入れないよー

 

生ラーメン みそ味の出来上がり

このままでも最高に美味しいですよー

もっと贅沢にいただきたいならコーンとバターを入れたら最高!!!!!

いやいや・・・

トンコツも美味しいのですが味噌ラーメン最高!!!

 

こんな美味しいのに冬季限定は勿体ない

古賀製麺さん

是非とも年中売ってくださーい(*^^*)

 

 

これはトンコツ

まぁトンコツの記事は何回も書いてるから今回は無し。

生ラーメン トンコツ味の記事は【こちら】にまとめてますので

 

 

 




サガン鳥栖が大好きな佐賀県神埼市にある床屋
ヘアーステーション貴のホームページです
カットの最中もサガンの話で盛り上がりましょう!


あ・・・!!!!
最近お問い合わせが多い【顔そりだけ】のメニューもございます。
 


家庭用生ラーメンは最強に美味しい 佐賀神埼市製麺所のインスタントラーメン

ラーメン

食べ物の中では1番好きですね!!
お店でも家でたべるインスタントでもラーメンこそ食の最強!!
って事でこのブログにも何回も登場する佐賀県神埼市にある老舗素麺
製麺所が作り販売してる生ラーメン(1袋1人前250円)
このラーメンを作る時はサガン床屋の担当
だって麺の硬さや出汁の加減など譲れないですから(*^^*)
出来上がりの状態
作り方は鍋にお湯を入れて、隣のコンロでスープ用のおゆを沸かして
麺を入れて1分未満で麺を上げて、ザルで水切り(ココ大切)
そして 
別コンロで沸かしておいたお湯でスープを作り(先に作っておくと便利)
少量のおろしにんにくを入れて麺を入れ、別に買っておいた焼き豚投入
麺は少々硬い位が丁度いいです
盛り付けてる間に少し柔らかくなりますので(*^^*)
あと、ネギ
ネギも少し多めに入れた方がいいので用意しときましょう(*^^*)
インスタント・・・
生めんだからインスタントじゃないかな??
どーでもいいけどw
250円で本格的なラーメンが自宅で楽しめるって嬉しいですね!!
佐賀県神埼市の古賀製麺の生ラーメン
遠方の方は通販でも購入出来ますよー
古賀製麺 佐賀神埼で検索したら出てきますので(*^^*)




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神埼市のお土産で1番人気の老舗古賀製麺の生ラーメンを作ってみた


 

この日は仕事が休み
チビ達は口を揃えてラーメンが食べたい!!
って、事で家から徒歩3分の古賀製麺さんに生ラーメンを買いに!!

生ラーメン(1食分250円)




普通のインスタントとは違って
茹で用とスープ用のお湯を沸かしてからイザ麺の投入!!

その前に丼にスープの素を入れて準備しておく!!




1分未満で麺を上げ湯切り
このひと手間が大事!!此れだけでもおいしくなりますよー多分wwwww




そして
ネギは袋に入ってますが、この大き目なネギが好きだから・・・・
それに
チャーシューも別に買ってきて投入!!

これ
美味しいです!!
本当に美味しいです!!


佐賀県神埼市の老舗
古賀製麺所のホームページは(こちら





佐賀 床屋

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古賀製麺の(生ラーメン) 佐賀県神埼市そうめん



月に1度は夜の料理担当だから・・・
普通のインスタントラーメンじゃ味気ないので佐賀県神埼市にあるそうめん屋さん
老舗の古賀製麺さんの(生ラーメン)

作り方などは何度かこのブログ
に登場していますので今回は省きますね!!
今回、何時もと違うのは???  ↓↓コレ↓↓



お肉屋さんに売ってあった切り落としのチャーシュー
こんなのが売ってあるなんて知らなかった・・・切り落としだからお手頃だし



トンコツラーメン完成!!
今回はチャーシュー入りで・・・・旨い!!コレ旨い!!
あ・・・
生卵入れるの忘れた((+_+))

佐賀県神埼市にある(そうめんの老舗古賀製麺)さんは
佐賀県神埼市の床屋(ヘアーステーション貴)から徒歩5分で行けますよー

製麺所が家庭向けに販売してる【生ラーメン】@古賀製麺 佐賀 神埼市

この日は料理当番の日??って何時から決まったん???
前々からココにも書いてる通り料理の文句は言うが作れない・・・
面倒なオッサンです!!



作れない・・・
けど唯一作れるのがインスタントなラーメン(*^。^*)
インスタント言っても封を開けてお湯入れてお仕舞い!じゃないですよー!



先ずは1番大切な確認作業w
封を開けたら中身を確認し不備がないかを見つけ出す・・・・
そんな事はせず準備がありますので(*^。^*)



先ずはお湯
鍋にたっぷりのお湯(茹で用)と、やかんにもお湯(スープ用)を準備
お互いが沸騰したらスープ用のお湯は弱火にして・・・・



何か、このオッサン嫌な顔してるやんかーーー!!
笑顔で作らなきゃ旨いものも不味くなっちゃうぞ!!
まぁオッサンの顔はほっといて・・・・
麺を少し手で解して・・・



麺投入!!
この時一気に入れ込んでやるんだー!!何故って???
知らんwww



おおおっと・・・
麺投入前に、このスープ用の準備しとかなきゃいけないぞ!!
だって麺は時間との勝負ですからね!!
スープ・ごまを入れといて、残りのネギ、チャーシュー、紅しょうがは
出来上がった麺に直ぐに投入出来るように封を開けて準備を!!



麺を入れて30秒(袋には2分)って書いてあるけど、そんな待てるか!
柔い麺好みや、お子様用なら2分待ちましょう!!
硬麺好きなら30秒で上げる事!!

おおおっと・・・麺と一緒にシャウエッセン(ソーセージ)入ってるやんかー
これはチビ用ですね!!僕はラーメンにソーセージは絶対NG



茹で上がったら素早くザルで湯切りを!!
ココは手際よくね!!



後は・・・おろしニンニクを少々入れて生卵の黄身だけ入れて・・・・
サガン床屋が作る古賀製麺謹製生ラーメンの出来上がり〜!!
ごめんなさい・・・
コレ・・・滅茶苦茶旨いっす!!



麺の硬さも30秒で丁度いい硬さになってます!!
麺は中麺だから30秒ね!これが長浜系の細麺なら15秒でOKね!!

さて・・・
作って喰った後は・・・・
ちゃんと最後までですよ!!
茶碗洗って終了です(*^。^*)

尚、古賀製麺所へは、佐賀県神埼市の床屋(ヘアーステーション貴)から・・・
400m南に行って交差点を左折したら・・・着いちゃった!って位近いですw



サガン鳥栖が大好きな佐賀県神埼市にある床屋
ヘアーステーション貴のホームページです
カットの最中もサガンの話で盛り上がりましょう!


あ・・・!!!!
最近お問い合わせが多い【顔そりだけ】のメニューもございます。


サガン床屋が作る男の料理ダー!!

月曜日・・・
月に1度廻ってくる料理当番!!
さて、今回はどんなコース料理を・・・・・って・・・・・
作れる訳ないいやんけーーーーーwwwwww

つー事で今回のテーマ【The北海道】inサッポロ1番みそラーメンw



凄いでしょ!!凄くない???
さて・・・調理開始!! ←ココ押して〜調理開始の音楽流れますよー



適当に野菜をザクザク切って・・・
牛肉入れようとしたら【アホか!豚肉やろ!】ってダメだし喰らって・・・・
軽く塩コショウで炒める!!野菜はシャキシャキ感が残ってる方が旨いので!



袋にはお湯500ccって書いてあるけど・・・・440cc位でいい!
野菜からも少量の水分出る思いますので
麺は少々硬め!硬麺が好きなら、麺が解れて1回沸騰する時に粉スープ
入れて火を止めて盛り付ける!



インスタントも、こうやって喰うと夜飯のオカズに!!
気分は北海道でしょ???みそラーメンにコーンまで入ってるしww

そういえば・・・・
前回作ったのは【The九州】inトンコツ生ラーメン

つか・・・
ラーメンしか作れない43歳のオッサン!あ・・・ボンカレーも作れるww

何はともあれ、旨かった!!これでいい!!




お店のホームページも宜しかったら上の画像を
ポチッと押してお入りくださいませ(^o^)

地元製麺所の生ラーメン

この日は仕事が休みで何故か夕飯担当に任命された!
担当言っても・・・・そんな凝った料理なんて作れない



そんな時はコレ! 地元神埼市の製麺所(古賀製麺)の生ラーメン!!
普通の袋入りインスタントじゃ夕飯には味気ないし、コレなら一応我流で旨く作れる 



先ずはお鍋(麺茹で用)と、ヤカン(スープ用)のお湯を沸かして・・・・
7割位沸いた段階で



袋から、麺、その他の具を出して鋏で封を切って何時でも投入出来る準備!!
この準備は大切です!なんせラーメンは時間との勝負!素人ですがw



そして沸騰したら両手でほぐした麺を投入!
袋には2分と書いてありましたが、普通なら80秒、硬麺で50秒
*麺を入れたらお湯が噴き零れますので火の調整を!!

麺を投入してる間に丼にスープを作る!
ここでも時間との勝負なので事前の準備をやってないと間に合わない



そして茹であがった麺をザルで湯ギリ!
この時は気分はラーメン屋さん!本当は平ザルで揚げてみたいけど・・・・
平ザルだったら麺が色んなところに飛んで行くでしょうねw



ラーメン1丁あがり〜
佐賀ラーメンには生卵が入ってるので殻で白身を8割取って黄身中心で!
本当はコレにチャーシュー買って来て入れたら更に美味しいのですが・・・
あと、隠し味に、おろしニンニクを少量入れてます!

家族分作って最後に我が喰うのを作って・・・
最後は器に鍋に洗って担当のミッション終了でした!!

サガン床屋が作る絶品!生ラーメン@佐賀県神埼市古賀製麺

地元の佐賀県神埼市は製麺所が数件あります
一応380年の歴史があるそうめんの街になっています

今回は(そうめん)ではなく製麺所で売ってある(生ラーメン)のご紹介です



神埼市にある古賀製麺の生ラーメン えっと・・・多分1人前250円位かな??
この生ラーメン
今は各地でお土産ラーメンとか多数ありますが【個人的】には第1位の旨さです




袋の中身ですが
・スープ
・麺
・紅しょうが
・乾燥コネギ
・スパイス
・ゴマ
・焼き豚


ラーメンは自分好みの硬さや濃さがあるから絶対他には任せない!

先ずは・・・
鍋でお湯を沸かし(少し大目に)=麺湯で用
ヤカンでお湯を沸かす=スープ用



お湯が沸いたら麺投入!!
袋には(茹で時間3分と書いてありますが)3分も茹でたら柔麺
だから個人的には1分で十分(これでバリカタの1歩手前位です)




麺を茹でる間にスープの準備をします
スープに始めにゴマもコネギも入れて置きます
そして・・・
ここで少量の(おろしニンニク)を入れます(コクが出ますので)
お湯は少し濃い味が好きなので多少少なめにしときます




ザルで湯切りしてスープの中に投入し紅しょうが・焼き豚を入れて完成!!
本当はお肉屋さんでチャーシューを買って入れたらより美味しく頂けます
そして・・・
生卵
この日は卵も切れてましたのでそのままの盛り付けで




バリカタと硬麺の間で上げてるから良い硬さに仕上がってます
画像の撮り方下手で旨そうに見えないかもしれませんが・・・旨いです!

あ・・・
これに佐賀有明の焼き海苔を入れて喰っても旨いです
本物の有明海苔はスープに溶けて良い塩梅になります

プロには到底敵いませんが素人ラーメンとしては高得点(自画自賛)

いや〜料理って楽しいですよね〜って・・・・
僕は生ラーメンにインスタントラーメンしか作れませ〜ん!
お米さえ炊き方がワカリマセ〜ン(キャンプの飯盒では炊けるけど)

サガン家は昔から男子厨房に立たず!って教えやったけんね〜(嘘)
単なる作れないだけw


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